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发布日期:2024-06-23 08:08 点击次数:204
在忙碌的生活中,寻找一份家常美食的满足感是无比愉悦的。今天,就让我们一起轻松掌握家庭版香脆炸酥肉的制作秘诀,让你的餐桌增添一份诱人香味。这道菜不仅口感酥脆,而且营养丰富,无论是大人小孩都会爱上。以下是详细的步骤教程,让我们一起开始吧!
【所需材料】:
1. 猪里脊肉300克
2. 面粉适量
3. 生粉适量
4. 鸡蛋1个
5. 盐、胡椒粉、五香粉适量
6. 生姜、葱各少许
7. 油适量
【步骤详解】:
1. 准备工作:猪里脊肉切成长条状,用刀背轻轻拍松,增加口感。生姜和葱切末备用。
2. 腌制肉条:将肉条放入大碗中,加入盐、胡椒粉、五香粉,再加入切好的姜葱末,抓匀腌制15分钟。
3. 调面糊:在一个碗中打入鸡蛋, 公司简介搅拌均匀后,公司简介加入适量面粉和生粉, 产品介绍慢慢倒入水,边倒边搅拌,直到面糊呈稠状,没有颗粒。
4. 沾裹肉条:将腌制好的肉条逐一沾上面糊,海口海秀丽玩具有限责任公司确保每个部位都均匀包裹。
5. 炸制酥肉:热锅凉油,油温六七成热时,将裹好面糊的肉条逐个放入,小火慢炸,待表面金黄酥脆即可捞出控油。
6. 完美收工:炸好的酥肉放在厨房纸巾上吸去多余油脂,撒上一些五香粉提味,即可上桌享用。
【小贴士】:
- 炸酥肉时,火候控制至关重要,过热容易外焦里生,过小则不易熟透。
- 面糊的比例可以根据个人喜好调整,喜欢更酥脆的可以适当增加面粉,喜欢软糯的则可多加些生粉。
- 炸好的酥肉最好现炸现吃,这样口感最佳。
家庭版香脆炸酥肉,不仅是一道美食,更是家人团聚时的一份温馨。只要用心,每个人都能在厨房里创造出属于自己的美味。快来试试吧,让家的味道在你的舌尖跳跃!
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